Eén van de kazen van onze Nederlandse kaasplank komt van Boerderij Köning. Deze boerderij is gelegen in de Liemers, een streek tussen Rijn en IJssel. Er wordt daar met veel plezier gewerkt met dieren op het land. De boerderij bestaan onder andere uit een melkveehouderij. Een klein deel van de melk van de melkveehouderij wordt in hun kaasmakerij verwerkt tot zeer bijzondere kaasjes.

Door rauwmelks te werken en door met veel geduld te werken, komen de kazen van deze boerderij goed tot hun recht. De kaas die we van Boerderij Köning verkopen is een heerlijk fluweelzacht en romig kaasje. De kaas heeft een volle smaak en wordt met de hand gezouten.

Bezoek de website van Boerderij Köning hier.